Celeri branche

Le Céleri branche est l'un des légumes les plus riches en fibres .

Cru ou cuit, émincé, en bâtonnets ou en dés, c'est un légume aussi facile à préparer qu’à cuisiner, aussi bien en aromatique qu'en ingrédient principal.
Il se marie très bien avec les fromages frais, les pâtes persillées, ou bien avec des moules, du canard ou du veau.
Il est préférable de consommer le céleri branche le plus rapidement possible afin de conserver son croquant.