Petit épautre - 500 gr

Au 18ème siècle, les bordes de Gironde sont asséchés, donnant place à des polders, terre jeune et riche appelée "Mattes", berceau de cette exploitation.

Ce petit épautre est cultivé dans les règles de l'agriculture biologique,  chaque étape de la production est assurée par Graines de Matte à la ferme.