Pop Corn Caramel

Le maïs, issu du Gers, est « popé » à l’huile d’olive. Le caramel, est quant à lui cuisiné avec du sucre de canne, du beurre de baratte et de la fleur de sel, de l’ile de Ré. Les grains de Maïs popés et le caramel sont mélangés manuellement puis cette réalisation est cuit au four durant 1h. 

Cette réalisation permet d’avoir un produit local, authentique, fondant et croustillant.