Poulette Dorée de Vertessec - 2,2 à 2,4 kg

Poulette élevée en totale liberté au minimum 120 jours et nourrie sans OGM.
Cuisson : Départ à froid (150°C - 180°C pendant 45mn-1h15 en fonction du poids)
Conservation : A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception

Suggestion d'accompagnement : Frites fraîches, gratin de légumes ou purée maison.
L'astuce du chef : Lorsque la cuisson de la volaille est terminée, laissez reposer 20 min minimum à couvert, découper celle-ci et y disposer les morceaux peaux vers le haut. A l'aide d'un pinceau, étaler un peu de beurre fondu. Enfin, enfourner sous le grill du four très chaud.