Coings - Commande possible jusqu'au mardi

Très peu sucré, le coing est un fruit idéal pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser, mais aussi pour les diabétiques.
Avec seulement 57 calories pour 100 grammes, vous pouvez y aller les yeux fermés !
En plus d’être peu sucré, le coing est très riche en antioxydants et en potassium, vous n’avez donc aucune raison de vous en passer !
En cuisine : Ce fruit se consomme toujours cuit. En effet, sa forte concentration en tanins rend sa chair très âpre lorsqu’elle est crue. Heureusement, cette sensation disparaît à la cuisson pour laisser place à un goût floral délicat.
Il existe de nombreuses façons de le consommer. Il est traditionnellement transformé en gelée ou en pâte de fruit.
Pour un dessert simple et gourmand, vous pouvez également le faire rôtir au four, avec un peu de vin rouge et de cannelle. Il réchauffera ainsi vos soirées d’automne entre amis ou en famille.
Pour les cuisiniers inspirés, le coing peut également se préparer comme un légume et s’intègre parfaitement à un tajine ou à une soupe.
Il se marie particulièrement bien au potiron dans un délicieux velouté. Il fera merveille pour accompagner un poulet au four.

Sachez qu'un fruit pèse entre 200 et 350 gr. Vous trouverez 4/5 coings pour un poids entre 900 et 1200gr .