Huile de cameline - Première pression à froid - Pour assaisonnement - 25 cl

Au 18ème siècle, les bordes de Gironde sont asséchés, donnant place à des polders, terre jeune et riche appelée "Mattes", berceau de cette exploitation.
Cultivées dans les règles de l'agriculture biologique, les graines de cameline sont, après triage, pressées à froid. L'huile extraite est clarifiée par décantation lente et naturelle, puis conditionnée.
Chaque étape de la production est assurée par Graines de Matte à la ferme. 
L'huile de cameline est dotée d'une haute valeur nutritionnelle. Elle est riche en acide alpha-linolénique, un oméga 3 précurseur d'EPA et de DHA. De plus, elle apporte en quantité équilibrée des oméga 3 et 9. L'huile de cameline contient aussi de la vitamine E naturelle.