Huile de colza vierge - Première pression à froid - Pour assaisonnement - 75 cl

Au 18ème siècle, les bordes de Gironde sont asséchés, donnant place à des polders, terre jeune et riche appelée "Mattes", berceau de cette exploitation.
Cultivées dans les règles de l'agriculture biologique, les graines de colza sont, après triage, pressées à froid. L'huile extraite est clarifiée par décantation lente et naturelle, puis conditionnée.
Chaque étape de la production est assurée par Graines de Matte à la ferme. 
L'huile de colza biologique "Graines de Mattes" pour assaisonnement est riche en oméga 3 (Acides gras saturés 6,5%, acides gras polyinsaturés 29,7%), et apporte naturellement de la vitamine E.